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Flan au potimarron

samedi 1er septembre 2007 par Jérôme

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Ingrédients

- 1 kg de potimarron
- 500 gr de lait de soja
- sucre roux ou complet
- 4 œufs

Préparation

- Laver le potimarron et le faire cuire à la vapeur à feu doux
- Mélanger 1/2 du potimarron aux œufs, verser le sucre et le lait
- Verser le 1/2 potimarron restant, couper en cube à la préparation
- Faire cuire au four 25 minutes, servir


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