Description du site
Base de connaissances de la péniche
Articles les plus récents
Cookies aux noix et aux figues sèchées
mercredi 26 septembre 2007
par Jérôme
Les ingrédients pour environ 24 cookies
220 g de farine de blé
125 g de beurre demi-sel mou
1 oeuf
60 g de sucre roux
60 g de sucre blanc
1/2 sachet de poudre levante
1 pincée de bicarbonate de soude
1 sachet de sucre vanillé
100 g de figues sèchées (soit 5 fruits)
60 g de (...) > suite
Tarte de figues et de noix, et sa fine meringue
mercredi 26 septembre 2007
par Jérôme
Ingrédients
1 pâte feuilletée
La garniture :
200 g de figues sèchées
70 g de cerneaux de noix
50 g de miel
50 g de sucre roux
2 cuil. soupe de rhum ambré
100 g de ricotta
2 oeufs
La meringue :
2 blancs d’oeufs
100 g de sucre glace
Préparation
Couper en 4 les figues. Les (...) > suite
Pâtissons aux tomates et persillade
mardi 11 septembre 2007
par Jérôme
Introduction
Préparation : 10 min
Cuisson : 2 x 20 min
pour 4 personnes
Ingrédients
1 à 2 pâtissons suivant la grosseur
2 petites tomates
4 à 5 gousses d’ail
1 petit bouquet de persil
sel
poivre
huile d’olive
Préparation
Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7). Prendre la (...) > suite
Gratin d’aubergines et tomates
dimanche 2 septembre 2007
par Jérôme
Introduction
Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
pour 4 personnes
Ingrédients
1 aubergine
3 tomates
1 petit oignon
2 oeufs
gruyère râpé
crème
bas > suite
Crumble d’été aux pêches
dimanche 2 septembre 2007
par Jérôme
Introduction
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
pour 6 personnes
Ingrédients
Pour la garniture :
8 pêches
sucre vanillé (un sachet)
un peu de sucre roux
Pour la pâte :
150 g de farine
50 g de sucre
120 g de beurre
un jaune d’oeuf
3 cuillères à soupe d’amandes hachées
1 (...) > suite
Flan au potimarron
samedi 1er septembre 2007
par Jérôme
Ingrédients
1 kg de potimarron
500 gr de lait de soja
sucre roux ou complet
4 œufs
Préparation
Laver le potimarron et le faire cuire à la vapeur à feu doux
Mélanger 1/2 du potimarron aux œufs, verser le sucre et le lait
Verser le 1/2 potimarron restant, couper en cube à la préparation (...) > suite
Gratin de potimarron
samedi 1er septembre 2007
par Jérôme
Introduction
Préparation : 45 mn
Cuisson : 45 mn
4 personnes
Ingrédients
1 potimarron 1,5 kg
4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
150 g de parmesan râpé
30 g de beurre
noix de muscade
sel, poivre
Préparation
Epluchez le potimarron et débarrassez-le de ses pépins. Coupez-le en (...) > suite
Beignets de courgettes
mardi 21 août 2007
par Jérôme
Ingrédients
3 courgettes
3 oeufs
ciboulette
persil
menthe
menthe séchée
paprika
140 g de farine
féta
huile d’olive
Préparation
Raper les courget > suite
Tiramisu
mardi 7 août 2007
par Jérôme
Introdution
Préparation : 15 mn
8 personnes
Ingrédients
3 gros oeufs
100 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
250 g de mascarpone
24 biscuits à la cuillère
1/2 litre de café noir non sucré
30 g de poudre de cacao (...) > suite
Lentilles à la dijonnaise
dimanche 5 août 2007
par Jérôme
Introduction
pour 4 personnes
10 mn préparation
25 mn cuisson
Ingrédients
250 g de lentilles
40 g de beurre
2 oignons
100 g de jambon
bouquet garni
1 cuillerée à soupe de farine
1/2 cuillerée à café de moutarde de Dijon
1 bol de bouillon de cuisson
persil
sel, poivre. (...) > suite
Accueil du site |
Contact |
Plan du site |
Espace privé |
Statistiques |
visites : 376144
Site réalisé avec SPIP 1.9.2n + ALTERNATIVES
