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Gratin Dauphinois traditionnel

vendredi 17 novembre 2017 par Jérôme
Introduction
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 3 heures
pour 4 personnes
Ingrédients
800 g pommes de terre
1 gousse d’ail
1/2 litre lait entier
1/4 litre crème liquide entière
noix de muscade
sel, poivre
1 noix de beurre
Préparation
Faire préchauffer votre four à 150 degrés.
Éplucher les pommes de terre, les laver puis les couper en fines lamelles. (Vous pouvez utiliser une mandoline à condition de maîtriser cet outil particulièrement dangereux pour les doigts.) Ne pas (...)

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