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Flan au potimarron

samedi 1er septembre 2007 par Jérôme
Ingrédients
1 kg de potimarron
500 gr de lait de soja
sucre roux ou complet
4 œufs
Préparation
Laver le potimarron et le faire cuire à la vapeur à feu doux
Mélanger 1/2 du potimarron aux œufs, verser le sucre et le lait
Verser le 1/2 potimarron restant, couper en cube à la préparation
Faire cuire au four 25 minutes, servir

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