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Pommes de terre sauté

dimanche 14 février 2016 par Jérôme
Introduction
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
pour 4 personnes
Ingrédients
1.5 kg de pommes de terre à rissoler
Huile de tournesol (4 c à soupe)
1 échalote
1 c à café de gros sel
2 c à soupe de beurre froid
Préparation
Epluchez les pommes de terre puis découpez-le en morceaux assez gros et réguliers.
Passez les morceaux de pomme de terre sous l’eau afin d’enlever l’amidon.
Mettez les morceaux encore mouillés dans un torchon sec puis frottez-les
Faites (...)

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